Garçon, un cent d'huîtres! - Leggi libri PDF

Garçon, un cent d'huîtres!
Par:Anka Muhlstein
Publié en 2010 par Editions Odile Jacob

Résumé:

Voici un étonnant essai de | gastronomie littéraire |, mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c'est toute la France à table au XIXe siècle qu'Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c'est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c'est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature.

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